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Comment concilier la volaille de Noël avec le fait que vous ne voulez pas manger de dinde pendant une semaine puisque vous n'êtes pas nombreux à table ? La solution des ballotines, si vous décidez de les faire avec une très bonne volaille fermière est...
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Les pâtes sont vraiment un aliment magique. L'immense variété de ses formes fait que vous avez chaque fois l'impression de manger quelquechose de différent ! Que vous mangiez de simples coquillettes au beurre et au jambon, des lasagnes à la viande ou...
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Je n'avais fait qu'une seule fois, depuis qu'on les a vues apparaître sur le net, des pommes de terre hasselback. J'ai eu envie, cette semaine de faire ce que j'avais si souvent vu sur le net sans jamais sauter le pas ! C'est donc une petite butternut...
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Cette année sera le mois des pâtés divers et variés ! Pâté, tourte, oreiller, terrine, en croûte ou pas, je vais vous en rappeler plusieurs au fil des jours ! Toutes les recettes sont et seront festives ! Pour que vous épatiez vos convives, cette tourte...
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Il fut un temps où je vous avais proposé une sauce au foie gras inratable parfait pour les fêtes ! Eh bien, aujourd'hui, c'est le GRAND Pierre Gagnaire qui nous offre sur Instagram une sauce totalement inatable elle aussi qui peut convenir à tous (pas...
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Le pomme au four est une alternative gourmande quand on a la flemme de faire un vrai dessert mais qu'on n'a pas non plus envie d'une pomme "toute bête" ! C'est un dessert qui me reprend souvent et si monsieur a toujours une préférence pourla pomme au...
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Ce n'est pas une nouvelle recette mais cela reste une de mes préférées. Je vous redis cette année encore que faire son foie gras maison n'est vraiment pas compliqué. le succès est assuré et une fois la terrine faite quelques jours avant le réveillon,...
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Dans cette assiette très festive, tout ce que j'aime ! Les coquilles Saint-Jacques, les noisettes et une sauce faite avec les barbes et du poivre de sichuan (qui a poussé dans un jardin ami en FRANCE !). Avec les coquilles Saint-Jacques, on peut choisir...
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Je sais, cet oreiller, je l'ai déjà publié mais, comme je l'avais un peu oublié et je suppose que vous aussi ! Il est un peu long à faire j'en conviens, mais il est vraiment très festif. Je vous le conseille vivement pour cette période de Fêtes. C'est...
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Je ne sais pas chez vous mais chez moi (au quotidien nous ne sommes que deux) il y a souvent des petits restes ! Ces petits restes ne vont jamais à la poubelle car j'arrive toujours à leur trouver une utilisation gourmande. Je suppose que vous faites...
